Уместност

Съвременната хранително-вкусова промишленост е невъзможно да си представим без алуминий . Но не всички продукти се регулират от GOST. Въпроси възникват, когато трябва да облицовате вътрешността на съд или кутия за храна, да направите формичка за мъфини, поднос, да очертаете плота. Какъв вид алуминий може да се нарече хранителен алуминий? За продукти от алуминий или алуминиеви сплави - просто отворете GOST.

ГОСТ 1583-93. П. 3.3

За хранителни продукти се използват сплави AK7, AK5M2, AK9, AK12. Използването на други сплави за продукти и оборудване в контакт с хранителни продукти и среда трябва да бъде разрешено от здравните власти във всеки отделен случай. В алуминиевите сплави за хранителни продукти делът на олово не трябва да надвишава 0,15%, арсен - 0,015%, цинк - 0,3%, берилий - 0,05%.

ГОСТ 1583-93 т. 4.1.6.1

Запасите за производство на продукти и оборудване, които са в контакт с храни, са маркирани при липса на цветни маркировки с допълнителна буква "P" след обозначението на марката на сплавта.

ГОСТ 17 151-81. т. 2.3.

Той регламентира производството на домакински съдове от алуминиеви листове. Съдовете трябва да бъдат изработени от листове и ленти от алуминий от клас AD1 и AD с химичен състав съгласно GOST 4784 , алуминий клас А7. А6. А5, А0 с химичен състав съгласно GOST 11 069 и биметални ленти от алуминий с маркировки AD1 и AD (химическият състав се регулира от GOST 4784 ) и стоманена лента с маркировки 12X18H10T и 08H18N10T с химичен състав, регулиран от GOST 5632 . При наличие на вътрешно покритие в съдовете е разрешено да се изработват от листове и ленти от алуминиева сплав от марка АМц (химическият състав отговаря на GOST 4784 ). Закопчалките, които имат контакт с хранителни продукти, трябва да бъдат направени от същите материали като съдовете за хранене. Химическият състав на арматурата (дръжки, рогове, уши и др. ), изработени от алуминий, трябва да отговарят на GOST 11 069, а тези, изработени от алуминиеви сплави, трябва да отговарят на GOST 4784 .

ГОСТ 51 016-97

Той регламентира общите технически условия за производство на прибори за хранене от въглеродна стомана и алуминиеви сплави. Летите алуминиеви сплави AK7, AK5M2, AL22 (AMg11), AL23 (AMg6l) се използват за производство на крехки алуминиеви прибори, а меките алуминиеви прибори са изработени от лят алуминий клас AD1M, AD1 A0, ABM, AB и AMg2.

П. 4.3.1

Приборите за хранене трябва да бъдат изработени от материалите, посочени в таблица 2.

Прибори за хранене

Допуска се контакт с хранителни продукти с първичен алуминий А, А или технически алуминий, обработен клас АД-AD0 (да не се бърка с Al-Mg-Si сплави АД31, АД33, АД35, въпреки че вилиците и лъжиците също се произвеждат от сплав клас АВ). GOST позволява използването на магнезиеви сплави в листове AMg2 и блокове от AL22 (AMg6l), AL23 (AMg11), както и Al-Mg-Si сплав от AB за производството на вилици и лъжици. GOST 4784 Алуминий и алуминиеви деформирани сплави. Класове" допълва разрешения списък от хранителни сплави по-долу със следната спецификация.

GOST 4784, точка 3.8

В алуминиевите сплави, предназначени за производство на изделия за хранителни цели, делът на оловото не трябва да надвишава 0,15%, а делът на арсена - 0,015%. GOST 4784 обаче не определя допустимия дял на берилий и цинк, тъй като GOST 1583 за Логично, че в деформираните сплави не трябва да има олово и берилий повече от допустимите концентрации, с изключение на AMG5, AMG6, D19, където берилият - от 0, 02% до 0, 5% (GOST 1583 позволява 0,05%), както и някои марки заваръчна тел: СвАМГ5, Св1557, СвАМг6, СвАМг61, СвАМг63, където берилият е от 0,2% до 0,5%.

SNIP в Украйна

В Украйна са в сила санитарни норми и правила 42-123-4240-86. „Количества за допустима миграция (PMQ) на химични вещества, отделяни от полимерни и други материали в контакт с хранителни продукти и методи за тяхното определяне“. Документът има стандарти за DKM на метали, отделяни от полимери, но няма стандарт DKM за метални продукти.

GN 2.3.3.972.

Руските хигиенни норми - "Максимално допустими количества химически вещества, отделяни от материали, влизащи в контакт с хранителни продукти" има допустими санитарни норми и клас на опасност от алуминий и неговите сплави:

Сертификация

Основният документ все още е одобрен от Министерството на здравеопазването на СССР от 7.VIII.79 г. № 123-12.328-7 с допълнения RTM 27-72-15-82 „Редът за прилагане на метали, синтетични и други материали в контакт с хранителни продукти и медии Довършителните материали, одобрени от Министерството на здравеопазването на СССР, все още се отнасят до SNIP (санитарни норми и правила) за хранителни предприятия Правилата предвиждат хигиенен сертификат за използването на определена сплав, ако сплавта отговаря на RTM 27-72-15-82 Какво да направите, ако трябва да облицовате плот или кутия? Най-добре е да вземете листове от алуминий клас A или AD, одобрени от GOST за производство на саксии, или да поискате удостоверение за санитарно-епидемиологичен контрол.

Купете, цена

Предлаганите от Evek GmbH алуминиеви сплави отговарят на изискванията на държавния стандарт за качество. Широка гама от продукти, изчерпателни съвети на нашите мениджъри, разумни цени и навременна доставка определят лицето на нашата компания. Гъвкава система от отстъпки при групови покупки. Ние сме готови за вашите поръчки

/таблица